Aquí encontrarás café de especialidad de orígenes éticos (Colombia, Brasil, Etiopía…) tostado artesanalmente en Reinosa.
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Queremos que disfrutes de cada taza de Pindio como si estuvieras aquí, en nuestro tostadero. Si tienes dudas sobre la molienda ideal, cómo conservar el aroma de nuestros granos o qué hace que un café sea “de especialidad”, aquí tienes las respuestas para que tu elección sea siempre de altura.
El café de especialidad no es solo una etiqueta; es una garantía de calidad. En Pindio seleccionamos granos con una puntuación superior a 80 (SCA), lo que asegura una trazabilidad total y un perfil de sabor único. Además, los tostamos nosotros mismos en Cantabria para que lleguen a tu taza con toda su frescura y personalidad.
Para disfrutar de toda la intensidad y los aromas, siempre recomendamos el café en grano y molerlo justo antes de prepararlo. Sin embargo, sabemos que la comodidad manda. Por eso, en nuestra tienda puedes elegir el tipo de molienda según tu cafetera (Express, Italiana, Filtro/V60 o Prensa Francesa) y te lo enviamos recién molido para que no pierda su esencia.
El café tiene tres enemigos: la luz, el oxígeno y la humedad. Nuestras bolsas vienen con cierre hermético y válvula desgasificadora, el envase ideal. Guárdalo en un lugar fresco y seco, pero nunca en la nevera, ya que la humedad puede alterar los aceites naturales del grano.
El Kit de Altura es nuestra propuesta para quienes quieren explorar diferentes orígenes. Incluye una selección de nuestros mejores cafés para que hagas una cata en casa y descubras si prefieres un perfil más afrutado, achocolatado o equilibrado. Es el regalo perfecto para un amante del café o para encontrar tu “Pindio” ideal.
¡Claro! Llevamos la personalidad cántabra a cualquier rincón de la península. Tostamos por lotes pequeños para garantizar frescura, por lo que tu pedido suele salir de nuestro tostadero en 24-48 horas laborables. Queremos que el café que recibas sea lo más cercano posible a la fecha de tueste.
En Pindio no creemos que “descafeinado” signifique “sin sabor”. Nuestro Pindio Calmoso es un descafeinado de especialidad que mantiene toda la complejidad aromática sin los efectos de la cafeína, ideal para disfrutar de una buena taza a cualquier hora del día.
