Dulce, potente y con un punto rebelde.
Si lo tuyo es el café intenso y con carácter, esta es tu elección. Un Ruanda con notas de uva roja, ciruela y caramelo, con una fermentación especial que le da un toque jugoso y atrevido. No necesitas ser un experto, solo ganas de probar algo diferente.
🔧 Molienda a tu gusto.
☕ Ideal para: espresso, moka, filtro.
Origen: Ruanda – Red Bourbon – Anaeróbico
Perfil: Uva Roja, Ciruela, Caramelo
👉 No es para todo el mundo. ¿Tú qué?
El café Tudankaf sorprende por su carácter y cuerpo. En taza despuntan notas claras a uva roja y ciruela, acompañadas de un fondo dulce de caramelo. Es un café jugoso y diferente, gracias a su cuidado proceso anaeróbico que potencia estas frutas maduras. Ideal para espresso, pero también sorprende en filtro.
| Origen | Ruanda |
| Variedad | Red Bourbon |
| Proceso | Fermentación Anaeróbica |
| Perfil | Uva Roja, Ciruela, Caramelo |
Este lote especial proviene de un entorno privilegiado en África. Lo más destacado es su proceso anaeróbico, una fermentación controlada sin oxígeno que logra ese perfil de sabor tan distintivo y exótico, difícil de encontrar en cafés lavados tradicionales.
Al ser un café con tanta personalidad frutal, en nuestro tostadero de Reinosa le aplicamos un tueste medio. El objetivo es preservar la intensidad de la uva y la ciruela sin taparla, logrando una taza equilibrada y llena de matices.
| Peso | 0,25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 11 × 8 × 20 cm |
| Peso | 250g, 1kg |
| Molienda | Grano, Molido para cafetera Espresso, Molido para cafetera Italiana, Molido para filtro |
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