Fino, floral y con rollo.
Si ya has probado buen café y quieres dar un paso más, este cafe te va a sorprender. Ligero y aromático, con notas cítricas y florales que recuerdan al té negro. Un café con clase, para paladares curiosos que buscan descubrir nuevos matices.
🔧 Te lo molemos como quieras.
☕ Ideal para: filtro, Aeropress, Chemex.
Origen: Etiopía – Heirloom – Lavado
Perfil: Cítrico, Floral, Té Negro
👉 Café con flow. Sin tonterías.
El Flaman no es un café cualquiera, al probarlo, te transportará con sus delicadas notas florales. En boca es sedoso, con una acidez cítrica brillante pero muy equilibrada, y deja un postgusto largo y limpio que recuerda al té negro. Es un café complejo, lleno de matices, diseñado para disfrutar con calma y apreciar su sutileza, especialmente en métodos de filtro, Aeropress o Chemex.
| Origen | Etiopía |
| Variedad | Heirloom |
| Proceso | Lavado |
| Perfil | Cítrico, Floral, Té Negro |
Este café proviene del lugar donde todo empezó: Etiopía. Cultivamos variedades ancestrales, conocidas como Heirloom, que crecen de forma salvaje o en pequeños jardines a gran altura. Gracias a su proceso de beneficio Lavado, conseguimos resaltar la pureza del grano y su acidez natural, eliminando cualquier interferencia para que solo pruebes el terruño. Es un viaje directo al origen más auténtico.
Para un café tan delicado, no podemos usar la fuerza bruta. En nuestro tostadero de Reinosa (Cantabria), aplicamos un tueste ligeramente más claro de lo habitual, con un desarrollo lento. Esto nos permite preservar sus aceites esenciales y esos aromas volátiles de flores que se destruirían con un tueste oscuro. Lo tostamos en pequeños lotes para cuidar cada grano.
| Peso | 250g, 1kg |
|---|---|
| Molienda | Grano, Molido para cafetera Espresso, Molido para cafetera Italiana, Molido para filtro |
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